cultural anthropologist, food advisor, journalist, consultant. Food Culture Tourism Sardinia FB: facebook.com/alessandra.gui… Instagram alessandra_guigoni

Italy
Joined April 2009
La #Sardegna? in una foto del 1955 di De Biasi l'arte della #panificazione, il #pane sardo è unico e ne esistono centinaia di tipologie, dal #carasau al #civraxu dal #coccoi a quello con olive, ricotta, fichi <3; con il lievito madre nutre il #microbiota, elisir di lunga vita
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Alessandra Guigoni PhD retweeted
cit. "La maggior parte delle persone guarisce dal vaiolo delle scimmie in poche settimane, ma secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità la malattia è fatale per un massimo di 1 persona su 10". il 10%? sarebbe mica poco signori miei. #spallanzani #vaiolodellescimmie
🔸 Vaiolo delle scimmie, primi casi in Italia e Francia: bit.ly/3lq7TPB. 🇮🇹 Il primo caso italiano è stato identificato all’Istituto Spallanzani di Roma. ❓ Come si trasmette? E quali sono i sintomi? #vaiolodellescimmie #Italia #contagi
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Giro il grazie al grande prof @calabres
Complimenti al Prof.! grazie Donato per questa chicca. in Sardegna abbiamo 120 cultivar di fagioli, domani ne parleremo a Carloforte a OrtoForte. Se al Prof. Calabrese interessa glieli faremo conoscere <3
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Tutti a #Carloforte domani, sabato 21 maggio. Vi parlerò del valore identitario delle #agrobiodiversità di #Sardegna con piglio da #antropologa del #cibo :) ci sarà mostra mercato, degustazioni ecc. non mancate, il #Sulcis e l'#IsoladisanPietro vi aspettiamo! #antropologia
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“A tavola con… Evoluzione del Food & Beverage in Italia” Università della Birra e Liuc Business School: l’evoluzione del Food & Beverage in Italia. Le date degli incontri Su @GustoH24 qui: gustoh24.it/a-tavola-con-evo… @sassi_mario @pino_zuliani @paoloigna1 @alexethno @GianbasilioS
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#WINETRACKS-#Entemari in sardo significa “vento del mare”: il nome dato al blend di uve Chardonnay, Malvasia Sarda e Vermentino, richiama la brezza marina che accarezza i filari nel vigneto Is Crabilis, a Ussana (CA). Abbino Summer Breeze, @isleybrothers bit.ly/2K0pQQg
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Vigneto Italia: 680.000 ha secondo l’Osservatorio del Vino di #UIV #OsservatoriodelVino news.unioneitalianavini.it/v…
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#WINETRACKS-Le origini di #CasadiMonte risalgono a fine '800,quando Angelo Oreste Simoncini di Montespertoli (FI) produsse paglia per la fabbricazione del celebre cappello di Firenze.Oggi,da quelle terre,vini e olii.Abbino Marvin Gaye,Wherever I Lay My Hat bit.ly/3Mmtjcg
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🍕 La pizzetta sfoglia cagliaritana, lo snack dalle origini misteriose. Tonda, friabile, dorata, ne mangereste una dopo l’altra. In breve tempo è diventata il simbolo culinario di una città intera, radicandosi nelle abitudini dei suoi abitanti. @alexethno shmag.it/lifestyle/food/15_0…
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Dreams are reality (If we all want it) @alexethno #filindeu
In #Sardinia we have #filindeu. Different story, different way to eat, yet this ancient #pasta is also a deep symbol of life. All united in the name of #food (I have a dream). @paoloigna1 @pastazalla @insopportabile
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A @CibusParma con un ospite d'eccezione: Francesco #Lenoci Dalla pasta pugliese alle eccellenze emiliano romagnole: il @prosciuttoparma e il @theonlyparmesan Reggiano @GustoH24 gustoh24.it/felicia-prosciut… @carlomangini @pino_zuliani @paoloigna1 @PecoraroScanio @alexethno
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Auguri a tutte le mamme! ❤️🌹 La figura materna della Madonna con il Bambino è il fulcro del “Riposo durante la fuga in Egitto”, preziosa opera di Maarten van Heemskerck, pittore fiammingo, datata alla seconda metà del Cinquecento.
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Complimenti @alexethno!
La pizzetta sfoglia di #Cagliari al TGR #RAI SARDEGNA 😉 Per una #antropologia della #pizzettasfoglia. Grazie @TgrRaiSardegna ❤. Prodotti tradizionali di #Sardegna, eccellenze da gustare
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La pizzetta sfoglia di #Cagliari al TGR #RAI SARDEGNA 😉 Per una #antropologia della #pizzettasfoglia. Grazie @TgrRaiSardegna ❤. Prodotti tradizionali di #Sardegna, eccellenze da gustare
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Ma non dovevamo finirla con i bonus a pioggia tipo mance pre-elettorali? #bonus200euro
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